Cervezas con frutas, especias, hierbas y vegetales
Tiempo de lectura: 7 minutos Entrevistamos a Axel Mulleras quien es HeadBrewer de Ctretze Brewing Company y Co-Profesor de la materia “Cervezas con frutas, especias, hierbas y … Leer más
Hervido, Clarificación, Enfriamiento y Oxigenación de un buen Mosto de Cerveza
Tiempo de lectura: 8 minutos Obtener un buen mosto de cerveza, es una de las ocupaciones más importantes de un cervecero en el proceso de elaboración de … Leer más
Levaduras Salvajes
Tiempo de lectura: 7 minutos Cuando hablamos de levaduras salvajes, tenemos que saber que las wild ale cada día son más populares entre los cerveceros. A veces … Leer más
Cómo obtener un buen mosto
Tiempo de lectura: 6 minutos El mosto de cerveza, como cerveceros sabemos que debemos entregarle a nuestras preciadas levaduras un “buen mosto” para que ellas puedan realizar … Leer más
Entrevistamos a John Palmer, el autor de «How to Brew»
Tiempo de lectura: 9 minutos John Palmer es quizás uno de los más reconocidos y conocidos autores de libros sobre la elaboración de cerveza. Nació en Midland … Leer más
Elaboración de Cerveza Artesanal paso a paso
Tiempo de lectura: 9 minutos Si llegaste hasta acá es porque seguramente estés con ganas de comenzar con la elaboración de cerveza artesanal por primera vez. El … Leer más
Cómo diseñar etiquetas para Cervezas Artesanales
Tiempo de lectura: 10 minutos Etiquetas para Cervezas Artesanales, es uno de los temas más interesantes junto con el crecimiento de la cerveza artesanal en nuestros países. … Leer más
Cómo controlar la calidad de las maltas para hacer cerveza artesanal
Tiempo de lectura: 5 minutos Una vez que entendimos los distintos tipos de maltas que se utilizan para cocinar cerveza artesanal, es importante entender de qué manera … Leer más
Tipos de Malta para hacer Cerveza Artesanal
Tiempo de lectura: 6 minutos La malta para hacer cerveza es uno de los elementos base de la elaboración. Nos interesa contarte de dónde vienen y qué … Leer más
Organización de una cervecería en crecimiento
Tiempo de lectura: 5 minutos La mirada externa, y despojada de apego emocional hace que el diagnóstico de un consultoría sea efectiva. Por lo tanto, muchos de … Leer más
