Tipos de vasos de Cerveza

La elección de la cristalería adecuada no es sólo importante en una cata, también lo es a la hora de tomar nuestra cerveza elegida.

El diseño nos va a permitir disfrutar su aroma, generar y/o retener espuma, el contacto con la boca y al momento de ingerir, el agarre también es importante.

Si bien en Argentina todavía no está muy instalada la cultura del uso de la cristalería adecuada según la cerveza que tomamos, cada vez se hace más conocido y popular dicho conocimiento.

Ayuda bastante que las cervecerías, cada vez lo veo más, tengan vasos con el formato de la cerveza correspondiente.

Para algunos es exagerado, pero en el fondo reconocen que una buena cerveza se disfruta más, no solo sus aromas también en boca, si se utiliza el vaso o la copa correspondiente al estilo que tomamos.

Dicho eso les voy a hablar sobre cinco estilos y su historia, para demostrar que es importante el diseño del cristal según la cerveza que tomemos.

➜ Único y particular Kwak

La particularidad de este hermoso cristal, según cuenta la leyenda, es que durante la época napoleónica el correo se transportaba en carruajes y estos hacían paradas en postas y posadas para descansar, así como para refrescar a los caballos.

Pero los cocheros tenían prohibido bajar a tomar cerveza.

En una de estas posadas, “De Hoorn” en la ciudad belga de Dendermonde, el dueño, Pauwel Kwak, pensó como poder dar de beber a los cocheros sin que bajaran de los carruajes e inventó un vaso hecho de vidrio soplado con una forma alargada y con un depósito en su parte inferior, tipo probeta.

Todo ello se aguantaba en un soporte de madera que era lo que los cocheros enganchaban a sus coches.

El vaso o probeta se colocaba en ese soporte de madera y así el vaso iba colgado del carruaje.

24 cm de altura con su pie de madera. Su formato emula una probeta, es formador de espuma, su boca es muy cómoda para tomar.

Su agarre sin contacto con el cristal evita que se caliente la cerveza.

Es vistoso y de muy buen diseño.

Cristalería Kwak
Cristalería Kwak

➜ Cáliz Abadesa Westmalle

Una de las más emblemáticas copas de cerveza y que la mayoría de las cervecerías belgas usa es la Abadesa Westmalle.

Hermosa, de buen pie y tallo alto, en el que se destaca el anillo con el nombre de la cervecería.

De muy buen agarre y manejo.

El cuerpo es de boca ancha lo que permite disfrutar a full de los aromas que destila las cervezas westmalle, ya que son intensas y aromáticas.

Tiene unos relieves que se acomodan a los dedos en el agarre.

Por lo general son de cristal grueso, y son perfectas para cervezas intensas y maltosas.

También suelen tener una gran boca, lo que nos permite disfrutar los aromas de las Quadrupel, Tripel, Dubbel, y demás  elixires belgas.

Caliz Abadesa Westmalle
Copa de cerveza Cáliz Abadesa Westmalle

➜ Copa de Cerveza Tulipa

Un clásico es la copa tulipa, muy usada en Alemania y Brasil.

En este caso postulamos una hermosura de Budweiser.

Aflautada, cristal fino y de cómodo agarre.

Intensifica los aromas de la cerveza, con muy buena retención de espuma.

Dueña de una empinada perfecta y cómodo aterrizaje en boca.

Tiene una burbuja de vidrio en el tallo, lo que la hace muy elegante.

Este estilo se destaca por ser generador de espuma, con ellas se intensifican los sabores y aromas debido a su cuerpo.

A diferencia de su hermana cáliz, tiene pie y tallo más corto y cuerpo más alto.

La recomiendo para cervezas de buen cuerpo, intensas y crujientes.

Tulipa Budweisser
Copa de cerveza Tulipa (Budweisser)

➜ Vaso Pilsner

Para dar un ejemplo de vaso Pilsner, elijo la Peroni Nastro Azzurro.

Los pilsner arrancan angosto y luego se va ensanchando pero levemente.

Es alto, cónico y su boca se ensancha como trompeta.

Permite apreciar su color y sus burbujas de forma perfecta.

De mis preferidos, es un símbolo de la elegancia y la calidad en Italia, la Nastro Azzurro al servirse en este vaso se luce como pocas.

Por lo general  de formato cónico, mantenedor del sabor y el aroma del lúpulo a full, además, es contenedor de burbujas.

Lo recomiendo para lagers y, obviamente para las pilsener.

Vaso de Cerveza Pilsner Peroni Nastro Azzurro
Vaso Pilsner (Peroni Nastro Azzurro)

➜ Vaso Pinta Cerveza

Finalmente voy por la pinta, que otra podría poner como ejemplo que no sea la Guinness.

Clasiquísima pinta inglesa. Esta es la original de la cervecería, con el arpa gravado en el vidrio.

Fácil de agarrar, y directa para empinar, también es fácil para tomar y fácil para apoyar.

Su boca ancha destila sus aromas al momento de empinar, también favorece a la creación de espuma y es de gran agarre.

Recomiendo para Stout, Porter y Ale.

Vaso de Cerveza Pinta Guinness
Vaso Pinta Cerveza Guinness

Gracias Martín de Vasos de Cervezas

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6 comentarios en «Tipos de vasos de Cerveza»

  1. Entonces tanto americanos (entiéndase todo el continente), europeos, y de otras partes del mundo, nos hemos equivocado al servir nuestra cerveza en un tarro de cristal grueso con manija???

    Saludos desde México!

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  2. Me gusta coleccionar los vasos para la cerveza y cuando voy a las tiendas siempre los busco. Tambien las considero como una buen regalo. Los felicito por este artículo.

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