Tipos de vasos de Cerveza

La elecci贸n de la cristaler铆a adecuada no es s贸lo importante en una cata, tambi茅n lo es a la hora de tomar nuestra cerveza elegida.

El dise帽o nos va a permitir disfrutar su aroma, generar y/o retener espuma, el contacto con la boca y al momento de ingerir, el agarre tambi茅n es importante.

Si bien en Argentina todav铆a no est谩 muy instalada la cultura del uso de la cristaler铆a adecuada seg煤n la cerveza que tomamos, cada vez se hace m谩s conocido y popular dicho conocimiento.

Ayuda bastante que las cervecer铆as, cada vez lo veo m谩s, tengan vasos con el formato de la cerveza correspondiente.

Para algunos es exagerado, pero en el fondo reconocen que una buena cerveza se disfruta m谩s, no solo sus aromas tambi茅n en boca, si se utiliza el vaso o la copa correspondiente al estilo que tomamos.

Dicho eso les voy a hablar sobre cinco estilos y su historia, para demostrar que es importante el dise帽o del cristal seg煤n la cerveza que tomemos.

鉃 脷nico y particular Kwak

La particularidad de este hermoso cristal, seg煤n cuenta la leyenda, es que durante la 茅poca napole贸nica el correo se transportaba en carruajes y estos hac铆an paradas en postas y posadas para descansar, as铆 como para refrescar a los caballos.

Pero los cocheros ten铆an prohibido bajar a tomar cerveza.

En una de estas posadas, 鈥淒e Hoorn鈥 en la ciudad belga de Dendermonde, el due帽o, Pauwel Kwak, pens贸 como poder dar de beber a los cocheros sin que bajaran de los carruajes e invent贸 un vaso hecho de vidrio soplado con una forma alargada y con un dep贸sito en su parte inferior, tipo probeta.

Todo ello se aguantaba en un soporte de madera que era lo que los cocheros enganchaban a sus coches.

El vaso o probeta se colocaba en ese soporte de madera y as铆 el vaso iba colgado del carruaje.

24 cm de altura con su pie de madera. Su formato emula una probeta, es formador de espuma, su boca es muy c贸moda para tomar.

Su agarre sin contacto con el cristal evita que se caliente la cerveza.

Es vistoso y de muy buen dise帽o.

Cristaler铆a Kwak
Cristaler铆a Kwak

鉃 C谩liz Abadesa Westmalle

Una de las m谩s emblem谩ticas copas de cerveza y que la mayor铆a de las cervecer铆as belgas usa es la Abadesa Westmalle.

Hermosa, de buen pie y tallo alto, en el que se destaca el anillo con el nombre de la cervecer铆a.

De muy buen agarre y manejo.

El cuerpo es de boca ancha lo que permite disfrutar a full de los aromas que destila las cervezas westmalle, ya que son intensas y arom谩ticas.

Tiene unos relieves que se acomodan a los dedos en el agarre.

Por lo general son de cristal grueso, y son perfectas para cervezas intensas y maltosas.

Tambi茅n suelen tener una gran boca, lo que nos permite disfrutar los aromas de las Quadrupel, Tripel, Dubbel, y dem谩s  elixires belgas.

Caliz Abadesa Westmalle
Copa de cerveza C谩liz Abadesa Westmalle

鉃 Copa de Cerveza Tulipa

Un cl谩sico es la copa tulipa, muy usada en Alemania y Brasil.

En este caso postulamos una hermosura de Budweiser.

Aflautada, cristal fino y de c贸modo agarre.

Intensifica los aromas de la cerveza, con muy buena retenci贸n de espuma.

Due帽a de una empinada perfecta y c贸modo aterrizaje en boca.

Tiene una burbuja de vidrio en el tallo, lo que la hace muy elegante.

Este estilo se destaca por ser generador de espuma, con ellas se intensifican los sabores y aromas debido a su cuerpo.

A diferencia de su hermana c谩liz, tiene pie y tallo m谩s corto y cuerpo m谩s alto.

La recomiendo para cervezas de buen cuerpo, intensas y crujientes.

Tulipa Budweisser
Copa de cerveza Tulipa (Budweisser)

鉃 Vaso Pilsner

Para dar un ejemplo de vaso Pilsner, elijo la Peroni Nastro Azzurro.

Los pilsner arrancan angosto y luego se va ensanchando pero levemente.

Es alto, c贸nico y su boca se ensancha como trompeta.

Permite apreciar su color y sus burbujas de forma perfecta.

De mis preferidos, es un s铆mbolo de la elegancia y la calidad en Italia, la Nastro Azzurro al servirse en este vaso se luce como pocas.

Por lo general  de formato c贸nico, mantenedor del sabor y el aroma del l煤pulo a full, adem谩s, es contenedor de burbujas.

Lo recomiendo para lagers y, obviamente para las pilsener.

Vaso de Cerveza Pilsner Peroni Nastro Azzurro
Vaso Pilsner (Peroni Nastro Azzurro)

鉃 Vaso Pinta Cerveza

Finalmente voy por la pinta, que otra podr铆a poner como ejemplo que no sea la Guinness.

Clasiqu铆sima pinta inglesa. Esta es la original de la cervecer铆a, con el arpa gravado en el vidrio.

F谩cil de agarrar, y directa para empinar, tambi茅n es f谩cil para tomar y f谩cil para apoyar.

Su boca ancha destila sus aromas al momento de empinar, tambi茅n favorece a la creaci贸n de espuma y es de gran agarre.

Recomiendo para Stout, Porter y Ale.

Vaso de Cerveza Pinta Guinness
Vaso Pinta Cerveza Guinness

Gracias Mart铆n de Vasos de Cervezas

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