Copa Argentina de Cervezas, su historia

La Copa Argentina de Cervezas es el evento más importante de la cerveza artesanal en la Argentina.

De esta forma, una gran cantidad de microcervecerías, cervecerías y homebrewers presentan sus muestras todos los años para participar intentando coronarse como el campeón de esta Copa.

Los entrevistamos para que nos cuenten la historia, cómo se participa y los objetivos que tienen.

➜ ¿Cual es la historia de la Copa Argentina de Cervezas?

En el año 2011 Martín Boan lanzó junto a Pete Slosberg (pionero de la cerveza artesanal en Estados Unidos) la primera competencia profesional en Sudamérica (South Beer Cup).

Como resultado, dicha copa contribuyó al desarrollo de diversas competencias a escala nacional en toda Sudamérica y es así como en el año 2016 surge la Copa Argentina de Cervezas.

Es la competencia Nacional más grande de Cervezas realizada de forma anual.

Fue fundada para incentivar la profesionalización del sector, reconocer y premiar la calidad de las cervezas de nuestro país y otorgar el premio a la Mejor Cervecería del año.

Pete Slosberg con la Copa 2020
Pete Slosberg con la Copa 2020

➜ ¿Cómo ha sido el crecimiento en cantidad de cervecerías en estos años?

A lo largo de estos 7 años hemos tenido un crecimiento sostenido.

Nuestra primera edición fue en el año 2016 y contamos con la participación de 120 Cervecerías y 400 Cervezas; la siguiente fue en el año 2017 y se incrementaron ambos números en un 15% y 25% respectivamente.

La del año 2018 tuvo un salto aun más marcado contando con la participación de más de 200 fábricas y alcanzando 700 muestras.

La cuarta edición del año 2019 fue con una participación de más de 250 marcas alcanzando unas 800 muestras.

El 2020 fue un año muy complicado! Gracias al apoyo de cervecerías y Jueces pudimos llevar a cabo la Competencia y se mantuvo en un nivel ligeramente superior al de 2019.

Nuestra última edición en el año 2021 fue récord alcanzando unas 1100 muestras, contando con la participación de +250 cervecerías de todo el país. Y por primera vez hubo una categoría para Homebrewers y una competencia de Gin.

La Copa Argentina de Cervezas cuenta con un límite de muestras/cervezas a presentar por cervecería, esta regla tiene como objetivo mantener la competitividad entre pequeñas y grandes cervecerías artesanales.

➜ ¿Quiénes han sido los jueces de la Copa Argentina de Cervezas?

Hemos contado con la presencia de importantes jueces nacionales e internacionales durante los años.

Sobre todo, en este apartado merece mención especial Pete Slosberg.

Ha participado como Juez de esta competencia en numerosas ocasiones y es nuestro embajador. También ha sido reconocido en numerosas ocasiones por diferentes organizaciones por su trabajo en la promoción de las cervezas Sudamericanas en el Mundo.

A través de nuestras redes conocerán a los jueces que nos acompañaran para esta nueva edición.

Jueces de la Copa en Bierlife
Jueces de la Copa en Bierlife

➜ ¿Cómo es el sistema de recepción de muestras?

Cada fábrica que quiere participar, envía dentro de las fechas estipuladas en el reglamento sus cervezas a uno de los tres puntos de recepción establecidos.

➜ ¿Qué condiciones hay que cumplir para participar?

Ciertamente solamente pueden participar Microcervecerías Independientes.

No podrán participar cervecerías que hayan realizado acciones comerciales con cervecerías corporativas en los últimos 2 años.

Solamente pueden participar Cervecerías que produzcan más de 750 litros mensuales.

Las marcas producidas en fábricas de terceros son consideradas Cervecerías.

➜ ¿Bajo qué criterio se hace la primera selección de los participantes?

No hay selección. Las Cervecerías que deciden participar seleccionan sus mejores cervezas para competir.

Las cervezas son inscriptas con base a la Guía WBC 2022 (World Beer Cup). ¡Se evaluarán los diferentes estilos de cervezas, más de 100!

Después de eso y a través de una Cata a Ciegas los jueces evalúan y analizan las cervezas, se otorgarán medallas de Bronce, Plata y Oro en cada Categoría cuando haya cervezas que cumplan con el criterio.  

Cada Medalla obtenida suma puntos, aquella Cervecería que consiga más puntos será premiada como la Mejor Cervecería del Año.

Martín Boan con la Copa Argentina de Cervezas 2021
Martín Boan con la Copa Argentina de Cervezas 2021

➜ ¿Con qué planilla o programa se evalúa cada una de las cervezas que participan?

La planilla es una versión propuesta por BJCP (Beer Judge Certification Program) utilizada en muchas competencias como en la WBC (Copa Mundial de la Cerveza).

Los jueces al analizar la cerveza completan la planilla de forma digital. Una vez finalizada la competencia, las devoluciones son enviadas a los participantes.

➜ ¿Cómo instrumentan la categoría de Homebrewers?

De hecho, la Categoría Homebrewer es para aquellas personas que realizan cerveza en su casa sin fines comerciales.  

➜  ¿La Copa Argentina de Cervezas tiene contacto o intercambio con otras copas?

Si, estamos continuamente participando de otras competencias como jueces y manteniendo contacto con organizadores de otras competencias para introducir cambios, colaborar y/o intercambiar ideas.

➜ ¿Cuál ha sido el podio y la Mejor Cervecería del año de cada edición?

Año 2016:

1° Cheverry

2° Compartido: Juguetes Perdidos y Coleman

Año 2017:

1° Berlina

2° Güira

3° Darwin

Año 2018:

1° La Paloma

2° Compartido: Rieger y Telma

Año 2019:

1° Mesta Nostra

2° Meridiano Quinto

3° Bohr

Año 2020:

Meridiano Quinto

2° Jabalina

Año 2021:

1° Astor Birra

2° Cuatro Cerros

3° Cheverry

Astor Birra Campeón 2021 de la Copa Argentina de Cervezas
Astor Birra Campeón 2021 de la Copa Argentina de Cervezas

➜ En el 2021 agregaron Copa de Gin ¿se mantendrá? ¿Va a haber competencia de otras bebidas?

Este año nuevamente habrá Copa de Gin que se realiza en conjunto con el Instituto Argentino de Coctelería.

El año pasado hubo más de 60 etiquetas, y esperamos contar con una participación mayor para esta nueva edición.

Además siempre hay espacio desde CAC para colaborar otras bebidas, hubo dos ediciones previas en las cuales hubo participación de Sidras.

➜ ¿Cómo ves a la Copa Argentina de Cervezas en 5 años?

Esperemos que año a año involucre a más público y que genere una repercusión aún mayor para el Sector.  

➜ Copa Argentina de Cervezas 2022

1° Jabalina

2° Klooster Bier

3° Salmón Birra

Si éste artículo te pareció interesante, déjanos tus comentarios ⬇

Apreciamos tu valoración. Selecciona cuántas estrellas le das ⭐⭐⭐⭐⭐

Muchas gracias por leernos  😃

2 comentarios en «Copa Argentina de Cervezas, su historia»

Deja un comentario