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Schnecken
Cervecer@s, hoy Kessler

Presentación

Mi nombre es Germán Kessler, mi Cervecería es Kessler y estoy en Ituzaingó (GBA Oeste)

¿Cómo empezaste?

Empecé a fines del 2001 y principios del 2002, después de una visita a la fábrica de Viejo Munich en Villa General Belgrano en Córdoba y habré hecho unas 5 o 6 cocciones.
Me tome una larga pausa hasta el año 2014 donde después de un viaje a Inglaterra, Escocia e Irlanda me encontré con muchos más recursos que antes, me capacite, leí y sigo leyendo hasta el día de hoy. En Marzo de este año di el examen para Juez BJCP.

Tú fabrica

Hoy, tengo una nano cervecería con Bloque de 300 litros y con capacidad para fermentar
hasta 2000 litros simultáneos. Estoy en 4000 litros de producción mensual, con 3 cocciones semanales, es un hobby y trabajo Part Time.
Para el 2020 iba a instalar un BrewHouse de 1100 Litros para quintuplicar la producción mensual pero en este momento el proyecto esta frenado. Tengo el Equipo guardado para el 2021

Estilos

Estoy produciendo Cream Ale, Scottish Export, APA Citra, Red IPA, Kolsh y Milk Stout. Las que más se venden son Scottish Export, APA y Red IPA.
La que más me interesa hacer aunque no se vende tanto es la Milk Stout.

¿Qué Cervecerías o Cerveceros son una referencia?

Stone Brewing, Bierhaus y Antares

¿Cómo ves el futuro de la Cerveza Artesanal en Argentina?

Difícil y complicado, como la mayoría de la economía

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Kessler

11 3418 4127

https://www.facebook.com/cervezaartesanalkessler

https://www.instagram.com/cervezakessler/

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