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thecrown
Cervecer@s, hoy The Crown

Presentación
Mi nombre es Leonel Pieroni pero todos me conocen como Leroy. Mi cervecería es The Crown, estamos ubicados en San José de la Esquina (Provincia de Santa Fé)

¿Cómo empezaste?
Comenzamos leyendo, de ahí pasamos a una etapa piloto mirando muchos videos y participando en foros de cerveceros con mucha más experiencia.

Tú fabrica
Contamos con una fábrica de 300 litros finales por batch, una batería de 6 fermentadores de 360 Litros y un sistema de frío por chiller de 3HP....y lo mejor de todo es que está en mi propia casa...full 24/7
El promedio anual de litros procesados mensuales esta en el orden de los 2.000 litros.
Además poseemos un patio cervecero propio donde no solo están nuestras birras sino canillas invitadas de colegas de la zona.

Estilos

Los estilos que cocinamos son Cream Ale, IPA, Scottish, Kolsch y Porter.
El más vendido es Cream Ale y le sigue Scottish.
Cocinamos una Porter muy buena...que a pesar de no ser la más vendida, nos gusta hacerla porque fue uno de nuestros primeros estilos.

¿Qué Cervecerías o Cerveceros son una referencia?

En mi zona hay muchas cervecerías, y todos han tenido conmigo una gran camaradería, nombrar una sola sería poco acertado.

¿Cómo ves el futuro de la Cerveza Artesanal en Argentina?

Es muy difícil poder visualizar un panorama a futuro del sector, solo decir que la pasión y la convicción serán las garantías del éxito.

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The Crown Cerveza Artesanal

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https://www.facebook.com/The-Crown-Cerveza-Artesanal-287864725005343

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